Le produit saumon érable chipotle ne comporte pas la date limite de consommation indiquant meilleur avant qui est exigé. Le produit a donc été mis en vente sans que le détaillant n’ait apposé la mention prescrite. Soulignons que le produit doit être consommé en deçà de 14 jours.

Le produit était offert jusqu’au 9 février inclusivement. Ce dernier était vendu à l’état réfrigéré. On retrouvait la mention « Fumé sur place Le Fumoir ».

Par mesure de précaution, l’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Avec le MAPAQ, il a été convenu de diffuser une mise en garde du produit.

On conseille aux personnes qui possèdent une unité de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée ou de la jeter. Jusqu’à présent, aucun cas de maladie n’est associé à la consommation de cet aliment.

Celui-ci ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte. Cependant si quelqu’un consomme le produit, ce dernier peut représenter un risque pour la santé.

Pour en savoir plus sur la sécurité des aliments, il est possible de consulter dans la section « Consommation des aliments » du site Internet du MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca/consommation. Les intéressés peuvent aussi s’inscrire en ligne, en visitant le www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments, pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère.