L'Espagne

L'Espagne vinicole a bâti sa réputation grâce aux vins issus de la région Rioja. Certes elle représente, à date, le joyau de la couronne vinicole d'Espagne. On y cultive le cépage tempranillo qui est souvent vinifié seul et parfois en assemblage. Il faut faire la connaissance de ces vins. Ils sont plus avantageux pour leur prix raisonnable et leur qualité indéniable. Beaucoup de viticulteurs ont une réputation enviable. Voici des vins espagnols, disponibles, en succursale, dégustés pour vous.

Robe dorée avec un nez de fleurs (lys asiatique), raisin vert, herbe, vanille. Nez persistant et expressif. Sa bouche est ample, glycérinée, fruitée (pomme verte, citron), assez acide, herbacée et peu longue. Il est très boisé et une légère amertume.

Cerise noire (presque Welch), bleuet et teinté pourpre. Au nez, les fruits mûrs (raisins cueillis très mûrs), bois torréfié, la vanille, le poivre noir et le goudron résument les arômes. En bouche, il est d'une grande ampleur, fruité, soyeux, rond, empyreumatique, doté de tanins enrobés, gommeux et charmeurs. Délicieux. Un vin nouveau monde qui fait saliver ceux qui les aiment boisés et pommadé.

Un vin blanc issu principalement du cépage Albarino et d'une portion faible des cépages Caino et Loureira puis d'une fermentation sans levure exogène. Sa robe jaune verdâtre aux reflets dorés exhale des arômes de pomme verte. Exubérant et persévérant. Bouche ample, fruitée avec une acidité rafraîchissante et un long après-goût sur les raisins verts et agrumes. Un vin luxueux pour les soirs souriants de l'été.

Rubis foncé aux reflets violines avec un nez ouvert exhibant des arômes de confiture de fraises (sans le sucre) et grillé (bois torréfié ou fruits cueillis très mûrs) et des épices. Sa bouche est moyennement ample, fruitée avec des tanins jeunes au goût de bois vert apportant de l'amertume en finale. Une déception.