Déception

Un ami, reconnu pour avoir un bon goût, vous recommande un excellent vin au bon rapport qualité-prix, ou vous découvrez, à partir d'une chronique vinicole, un vin attrayant très recommandé. Cependant, après l'achat, la dégustation s'avère décevante voire une tromperie. Cela provoque de la déception chez deux personnes: le conseiller (si un ami) et l'acheteur. Syntoniser son palais avec une personne qui semble sur la même longueur d'onde vous devient de la haute voltige. Conseiller un vin en y ajoutant une note ou des étoiles facilite le choix mais n'enlève pas les possibles frustrations et la perte de confiance. Les conseillers en vin n'ont pas goûté tous les vins et parfois il nous claironnent que celui-ci est meilleur que celui-là. La gestion du risque!

Robe cerise noire bien foncée exhalant des arômes puissant de fruits noirs bien mûrs (mûres, bleuets...), d'épices, de bois torréfié, de goudron, chocolat noir et l'alcool. En bouche, corsé, très goûteux, épicé, tannique (tanins gras non rugueux), un vin de bonne ampleur à décanter deux heures avant de le servir. Un cabernet sauvignon vinifié à la moderne.

Un pinot noir à prix doux à la robe rubis foncé très attrayante et aux arômes de fruits rouges (framboises, fraises), réglisse rouge et des relents de champignons sauvages. Simple et fin. Sa présence en bouche s'avère fruitée, équilibrée, de moyenne ampleur, sans rugosité et d'une acidité digne du cépage. Ses traits sont simples, sans prétention mais de bon goût. Un bon achat pour les charcuteries.

Robe cerise noire exhumant des arômes exubérants, persistants et envoutants de fruits noirs (mûres, cassis...), de chocolat noir, d'épices (poivre, vanille), alcool et une note mentholée. Et la première lampée révèle sa grande amplitude, ses arômes fruités intenses, ses tanins bien garnis qui ont malheureusement un goût de bois vert. Un bon vin de table avec les grillades.

Vin rouge rubis clair, issu du cépage pinot noir, nous offrant un nez fin, délicat et fruité (fraises, framboises, griotte) presque bonbon. Sa bouche fruitée (comme au nez), aux tanins fins sans aspérités, à l'acidité rafraîchissante se veut délicate, équilibrée et éclatante. Excellent avec le jambon de la cabane à sucre.