Tous les jours, nous sommes bombardés d’information sur l’alimentation, de recommandations nutritionnelles, de messages de prévention, voir même de prescriptions médicales. Ne mangez pas ceci, prenez cela, attention au sodium, éviter les gras trans, réduisez vos portions…et la liste peut continuer encore longtemps.
Moi la première, je vous inonde d’information ! Et c’est tant mieux. Plus on est informé, plus notre champ de connaissance est vaste et plus notre compétence à entretenir un corps sain est grande.
ATTENTION, l’information massive créer un sentiment de culpabilité.
Les gens essai de retenir toutes les informations recueillis et ne peuvent bien entendu toute les respectés. Ils se sentent ainsi coupables, incapables de suivrent les recommandations. L’estime de soi diminue, la confusion s’installe au même titre que l’anxiété. Tous les consultants en psychologie alimentaire s’entendent pour dire qu’il est primordial d’éviter les interdits et les contraintes dans l’atteinte d’un équilibre alimentaire. Que faire alors ?
Revenons à la base : Manger est un plaisir !
Manger santé ne devrait pas devenir une obsession, mais un mode de vie, basé sur des choix judicieux s’appliquant à notre propre personne, s’ajustant à nos goûts, notre horaire et nos activités. Nous avons l’immense privilège de pouvoir faire nos choix, profitons-en !
Procédures à suivre pour éviter la culpabilité et vous assurer la réussite :
1. Connaître votre corps.
2. Connaître vos besoins.
3. Vous informer et appliquer seulement les recommandations qui VOUS seront bénéfiques.
4. Effectuer des changements graduels.
5. RESSENTIR DU PLAISIR À MANGER SAINEMENT.
Lorsque les interdits sont tombés, que la confusion n’existe plus, le sentiment de culpabilité n’a plus sa place. Il ne reste qu’un bien être d’abord psychologique et par le fait même physique. Un corps sain commence par un esprit sain !
Pour vous permettre d’atteindre le plaisir alimentaire, je vous présente cette recette succulente qui fera sans doute monter au septième ciel !
Ingrédients:
• ½ kg (1 lb) poitrines de poulet désossées en lanières
• 65 ml (¼ tasse) tartinade d’abricots sans sucre ajouté
• 1 oignon haché
• 15 ml (1 c. table) ketchup
• 15 ml (1 c. table) vinaigre balsamique
Dans un poêlon recouvert d’enduit végétal, faire revenir le poulet et l’oignon à feu moyen-vif pendant 5 minutes. Mélanger la tartinade, le ketchup et le vinaigre et incorporer au poulet. Saler et poivrer.
Bon appétit !
