Tout s’est déroulé au Camp des Jeunes Leaders Lanaudois à St-Jean de Matha. 30 jeunes de 15 à 17 ans se sont réunis pendant trois jours pour mettre à profit leur talent de « leader ». Parmi plusieurs ateliers proposés, il y avait le mien, axé sur la saine alimentation, évidemment!
Le Défi Smoothies. 6 équipes de 5 participants chacun s’affrontaient dans le but de créer LE smoothie. Ils étaient jugés sur la présentation, le prix, la valeur nutritive, le goût, l’odeur et la texture de leur chef d’œuvre. Que de découvertes! Je leurs ai proposé de travailler avec du kéfir, de la boisson de soya, de la boisson de riz, du tofu, des fruits de toutes sortes. Les jeunes ont osés, se sont impliqués et ont inventé de purs délices.
Preuve que l’alimentation touche les gens de tous âges et de toutes nationalités. Malheureusement, ils n’ont pas voulu me révéler leurs recettes, mais voici ce que j’ai pu entendre à leur insu.
Fraises congelées
Yogourt à la vanille
Boisson de riz à la vanille
Bananes
Boisson de soya au chocolat
Tofu soyeux nature
Yogourt nature
Fraises congelées
Framboises congelées
Kéfir aux fraises
Mettre les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Savourer bien froid. Pour la décoration, les jeunes ont utilisés des fruits, des Piroulines, de la poudre de cacao, de la crème fouettée, le tout présenté dans de superbes verres à cocktail.
Quel moment de bonheur, entouré des tous ces jeunes adultes en devenir, plein de talents, d’intelligence et d’audace. Il est réconfortant de voir une jeunesse créative, foncer vers l’avenir avec tant d’énergie.
